Descripción

Producto curado en la Sierra de María con un microclima perfecto para su envejecimiento. Seleccionando cada pieza por separado desde su llegada para conseguir un sabor, olor y color único durante su proceso de curación.

Con cada loncha podrá distinguir su suavidad, uniendo la magra con la grasa y la infiltración de la misma, le quedará un sabor distinguido en el paladar debido a su lenta curación durante un mínimo de 18 meses en secaderos naturales.